食育・安全対策

給食について

・給食は全て自園調理による手作りです。
・全クラス完全給食です。
【完全給食(主食の提供)の目的】食中毒の予防、炊立ての温かいごはんの提供、ごはんを使ったメニュー(混ぜごはん等)の提供。
・0歳児クラスの粉ミルクはご希望の銘柄を保育園で購入します。
・離乳食はお子さんの成長に応じて、保護者・保育士・栄養士で面談の上、相談しながら進めて行きます。
・週3日手作りおやつを提供しています。
・2歳児クラス以上はランチルームでみんなで楽しく給食を食べます。
・「バス遠足(4歳児、5歳児)」「芋堀り遠足(4歳児、5歳児)」「お別れ遠足(5歳児)」の時はお弁当をお願いします。
・毎日検食を行っています。

・食物アレルギー児への対応
厚生労働省作成の「アレルギー対応ガイドライン」を基に当園独自のマニュアルを作成して対応しております。
医師の診断結果に基づいて、保護者・栄養士・保育士で個別に面談を行いながら対応していきます。

給食への思い

image

食育ギャラリー

※クリックすると画像が拡大表示されます
  • サケのケチャップごまみそ焼き、ハム・ひじき・かぼちゃのサラダ、スープ

    サケのケチャップごまみそ焼き、ハム・ひじき・かぼちゃのサラダ、スープ

  • ハヤシライス、ポテトサラダ

    ハヤシライス、ポテトサラダ

  • 蒸し魚(タルタルソース付き)、いんげんとじゃがいもの和え物、スープ

    蒸し魚(タルタルソース付き)、いんげんとじゃがいもの和え物、スープ

  • お楽しみメニュー(チキンオムライス、鶏肉のクラッカー焼き、サラダ、スープ)

    お楽しみメニュー(チキンオムライス、鶏肉のクラッカー焼き、サラダ、スープ)

  • チャーハン、ポテトチーズミートローフ、スープ

    チャーハン、ポテトチーズミートローフ、スープ

  • カレーうどん、棒棒鶏、メロンパン、バナナ

    カレーうどん、棒棒鶏、メロンパン、バナナ

  • 牛肉とじゃがいものきんぴら煮、ほうれん草のみそ汁

    牛肉とじゃがいものきんぴら煮、ほうれん草のみそ汁

  • コーンごはん、すき焼き風煮、もずくスープ

    コーンごはん、すき焼き風煮、もずくスープ

  • 鶏チーズステーキ、温野菜、スープ

    鶏チーズステーキ、温野菜、スープ

  • ミートボールのケチャップ煮、汁ビーフン、バナナ

    ミートボールのケチャップ煮、汁ビーフン、バナナ

  • ベーコンとなすの和風パスタ、わかめごはん、コンソメスープ、オレンジ

    ベーコンとなすの和風パスタ、わかめごはん、コンソメスープ、オレンジ

  • 魚の香味あげ、オクラとじゃがいものおかか和え、スープ

    魚の香味あげ、オクラとじゃがいものおかか和え、スープ

  • カレーライス、ブロッコリーサラダ

    カレーライス、ブロッコリーサラダ

  • お魚ハンバーグ、温野菜、スープ

    お魚ハンバーグ、温野菜、スープ

  • 魚のトマトソースかけ、春雨の酢の物、スープ

    魚のトマトソースかけ、春雨の酢の物、スープ

  • 小松菜とベーコンのクリーム煮、ビーフンのいため物

    小松菜とベーコンのクリーム煮、ビーフンのいため物

  • スープスパゲティ・チーズのサイコロサラダ・メロンパン・オレンジ

    スープスパゲティ・チーズのサイコロサラダ・メロンパン・オレンジ

  • ピーマンのあげ春巻き、ミネストローネ

    ピーマンのあげ春巻き、ミネストローネ

  • 八宝菜、スープ

    八宝菜、スープ

  • 魚の野菜あんあけ、サラダ、スープ

    魚の野菜あんあけ、サラダ、スープ

※クリックすると画像が拡大表示されます

食育への取り組み

クッキング保育

ランチルームで調理体験をします。年4回実施します。子供用包丁で材料を切ったり、野菜を炒めたりして、カレーやフルーツポンチ等を作ります。作った後は自分たちで調理器具を洗って後片付けもします。
(対象:5歳児クラス)

令和2年度 第2回クッキング保育
≪アイスケーキ作り≫
【材料】ホットケーキミックス、卵、バター、グラニュー糖、ココア、牛乳、飾りのトッピング、アイスのコーン
【用意する物】ボール、泡だて器、スプーン
【準備】1、エプロン、バンダナ、マスクを付ける。2、お約束、調理器具の説明。3、手洗い、消毒。
【手順】1、ボールにホットケーキミックス・卵・バター・グラニュー糖・牛乳を入れて混ぜる。別のボールに半分の粉とココアを入れて混ぜておく。2、コーンに生地を入れる。3、オーブンで焼く。4、焼きあがったケーキに自分たちで飾り付けをして完成。

クッキング保育

野菜の栽培・収穫

園庭で野菜を育てて収穫します。
「きゅうり・ピーマン・ゴーヤ・おくら・ミニトマト・なすび・大根」
収穫した後はみんなで試食します。

野菜の栽培・収穫

給食試食会

保護者さんをお招きして園児と一緒に給食を食べます。
レシピの説明の他、配膳や食器のお片付け等の様子を見て頂きます。
(対象:2歳児クラス)

給食試食会

≪年間食育計画≫
・給食を通して望ましい食習慣や態度を養い、心身の健康の基礎を培う。
・みんなと楽しく食事をする中で、食べ方や食事のマナーも身につくようにする。
・旬の食材や伝統料理を伝える事で興味を持ち、食べ物に対しての感謝の気持ちを育てていく。
・野菜の栽培や収穫を体験して自然の恵みに感謝し、命の大切さを学ぶ。

安全対策・苦情解決

防犯対策

image

衛生器具

image

苦情解決、配信

image